Tras lograr la clasificación a nivel autonómico los estudiantes de nuestro colegio Divina Pastora Ourense, Laura González Álvarez, Samuel Sánchez Cruz, Samuel González Álvarez y Pablo Ramos Costa, con el apoyo de las profesoras María del Pilar Fernández Cobal y Pilar Rodríguez López han conseguido el primer premio en el VII concurso “Incubadora de Sondeos y experimentos” (Avatar 2025). La fase final del concurso se celebró en Logroño del 25 al 27 de junio, momento en el que dieron a conocer su trabajo titulado “El lado oscuro de la miel”. Ahora se preparan para representar a España en la fase internacional.
La pregunta que se formularon y que, por consiguiente, dio luz a esta investigación vinculada con los ODS fue ¿cómo afecta el calor a la calidad de la miel? A partir de ahí se sucedieron numerosas visitas al laboratorio de la Universidad de Vigo. Lugar en el que llevaron a cabo un exhaustivo trabajo para analizar los niveles de HMF (hidroximetilfurfural). Se trata de un compuesto que aumenta con la temperatura y sirve como indicador de la degradación de la miel. A la postre un estudio estadístico y una modelización matemática para entender la evolución del compuesto en distintas condiciones térmicas.
En esta fase nacional han participado 93 estudiantes de Enseñanzas Medias, agrupados en 32 equipos, que proceden de 13 comunidades autónomas españolas. Los galardonados representarán a España en la fase internacional del certamen, cuyas fechas y lugar de celebración están aún por determinar.
El objetivo de esta iniciativa consiste en despertar en el alumnado la curiosidad por la estadística. Esta se presenta como herramienta fundamental en ciencias experimentales y sociales. En paralelo, pretende familiarizar a los estudiantes con las distintas etapas en la realización de un proyecto estadístico.
El concurso AVATAR está organizado por la Sociedad de Estadística e Investigación Operativa (SEIO) y la Consejería de Educación y Empleo de La Rioja, entre otros organismos. Además, esta actividad cuenta con el apoyo de la Universidad de La Rioja y el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
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